Formule 35 € : 1 Entrée - 1 Plat - 1 Dessert
Formule 30 €  : 1 Entrée - 1 Plat   ou  1 Plat - 1 Dessert
Formule Express 25 €  : 1 Plat  

Les Entrées

    Rouleau de printemps à la chair de crabes, mangue kiwi mayonnaise vanillée

    Salade du Gers aux langoustines et crevettes bouquets

    Déclinaison de saumon d'Ecosse salade de roquette

   Duo de tartare de daurade rose et cabillaud, petites salade d'épinards +2€

    Brochettes de ris d'agneau laquées et pommes fondantes

    Assiette de foie gras maison chutney de poires wiliam

    Suggestion du jour 

Les Viandes

Entrecôte à la Plancha et son os a moelle au sel de Guérande, cornet de frites Bruxellois+5€

Magret de canard des Landes aux fruits sautées, navet blanc caramélisé

Rôtisserie de Veau tendre rôti, gratin de macaroni

Pièce de gigot farcie aux herbes fraiches légumes verts au Basilique 
 

Trio d'Abats poêlés sauce aux trompettes de la mort et brochette de pommes rattes
Les poissons

Nage de lotte aux petits légumes d'été et coulis de langoustines

Noix de Saint Jacques en brochettes bardée de carottes et salsa de fruits exotiques

Flambée de gambas au Cognac, tempura de langoustines +5€

Filet de dorade royale poêlée 400g environ farcie à la julienne de carottes 

 Poêlée de steak d'Espadon marinée aux herbes fraiches, sautée de spaghettis de courgettes 
Les Garnitures de votre choix

Flan de légumes
 

Poêlée de champignons
 

Risotto aux asperges vertes

Purée de patate douce  

Brochette de pommes de terre oignons et lard
Les Végétariens

Pour les végétariens, assiette de dégustation de toutes garnitures

15€
Les Desserts
 

Larmes de Rhubarbe vanillé et mousse de chocolat blanc

8.50€

Lasagnes de fruits d'Eté

8.50€

Macaron pétillant à la framboise

8.50€

Petit panier de fruits frais et sorbet de saison

8.50€

Assiette tout chocolat

.50€

Café gourmand

8.50€
Les Fromages

Farandole de Fromage chèvre, Reblochon, camembert,salade aux noix

7.00€